第89章 有相公就是好！ 往後的活計

周正扯着嗓子在後方維持秩序, 額頭上的汗順着鬓角不住往下淌。

他當了這麽多年裏正，還是頭一回見招工比趕集還要熱鬧的場面。

看着底下一張張激動的臉，再望望臺階上那個從容不迫的兩個年輕人，周正忍不住在心裏感慨：

曉哥兒這招, 高, 實在是高。

這二十五人的名額一放出來, 外頭的人擠破了頭想進來, 坊子裏的人更是死心塌地不肯走。

白玉豆坊這塊招牌，從今日起，就算是徹底立住了。

顧裏和李大力從坊子裏搬出兩張條桌, 沈清舟早已把筆墨紙硯擺妥當。

周妄不知什麽時候也來了，手裏捧着一摞裁好的竹紙，往桌角一放, 沖林曉咧嘴笑了笑。

“排好隊！”

顧裏擡高聲音, “一個一個來, 先登記名字、年紀、住址和會做的活計。”

“周叔，麻煩您帶人維持秩序, 別擠，擠傷了人反倒耽誤工夫。”

周正立刻領着人隔開人群把隊伍理順, 人群雖然還在嗡嗡議論，終究還是排成了兩條歪歪扭扭的長龍。

頭一個過來登記的是剛才嗓門最洪亮的壯漢。

他趴在條桌前，看着沈清舟寫下自己的名字，問道：“東家，會殺雞宰鴨算本事嗎？”

林曉沖他溫溫一笑：“算！”

壯漢猛地擡頭，眼睛亮得像星子，“東家，我在家還殺過豬！”

林曉點了點頭, 沈清舟在他名字後面畫了個圈。

壯漢激動得差點把條桌給掀了。

後面排隊的人看見這一幕，更是鉚足了勁往前擠，就怕晚一步名額就沒了。

太陽越升越高，六月的日頭毒辣辣地曬在廣場上，可這裏的人一個都沒走。

排在後面的踮着腳尖往前張望，登完記的也不肯離開，擠在邊上看熱鬧。

還互相打聽“你報了什麽手藝”“東家問了你什麽問題”。

有手腳麻利的婦人當場掏出随身帶的針線笸籮，說要給林東家露一手繡工。

有會木匠活的漢子拍着胸脯說，坊子裏的架子要是壞了全包在他身上。

還有兩個後生為了争“力氣大”的名頭差點當場掰腕子比試，被周正一人照着腦門上拍了一巴掌才老實下來。

林曉坐在條桌後面，雖說頭頂有樹枝擋着，可額頭上還是沁出了一層薄汗。

沈清舟不知什麽時候端了一碗涼茶放在他手邊，碗底還擱了兩片薄荷葉，碧綠的浮在茶湯上。

林曉擡頭看了他一眼。

沈清舟沒說話，只伸手把他鬓角被汗浸濕的一縷碎發掖到了耳後。

旁邊排隊的大嬸看見了，悄悄用手肘撞了撞身邊的同伴，擠眉弄眼地壓低聲音說：

“瞧瞧，沈家哥兒待林東家多細致……”

同伴連連點頭，捂着嘴笑：“可不是嘛，比我家那口子待我還上心，真惹人羨慕。”

林曉的耳根瞬間熱了，連忙低頭假裝喝涼茶。

隊伍一點點往前挪，條桌上登記好的竹紙越摞越厚。

日頭走到頭頂的時候，周正讓人擡了兩桶綠豆湯過來，給每人舀一碗解暑。

捧着碗的人們依然排得整整齊齊，沒人插隊，沒人抱怨，每個人臉上都帶着興奮的神情。

“累不累？”沈清舟低頭問他。

林曉搖了搖頭，目光掃過面前一張張熱切期盼的臉，嘴角慢慢彎了起來。

他端起那碗涼茶喝了一口，薄荷的清涼從舌尖一路沁到心口。

六月的太陽明晃晃地照着，廣場上人聲鼎沸。

一旁的周妄重新拿出一張紙，提起筆，沖隊伍裏的下一個人招了招手：“下一位。”

那人小跑着上前，滿臉通紅，激動得話都說不利索：

“我……我會養雞！我們家養了二十多只，下蛋可多了！”

周妄在紙上落了筆，林曉笑着開口：“會養雞太好了，我們正缺這樣的手藝，你叫什麽名字？”

“王、王鐵柱！東家叫我鐵柱就成！”

太陽繼續往西，廣場上的長龍還在緩緩、堅定地往前挪動。

豆坊裏面，春紅和李禾探頭往外看了一眼，被那烏泱泱的人頭驚得倒抽一口涼氣。

李禾撓了撓後腦勺，念叨了一句：“乖乖，這陣仗，比鎮上趕集還熱鬧。”

春紅把圍裙重新系緊，回頭沖竈間喊了一聲：

“都別看了！東家在前面忙，咱們把後頭的活乾利索了，就是給東家幫最大的忙！”

竈間裏頓時響起一片響亮的應聲。

鍋碗瓢盆叮當作響，豆漿的香氣瞬間從坊子裏袅袅飄出來。

總算到醜時三刻，所有人都登記完成了。

這次僅錄用二十人，卻登記了所有人，一來林曉不願辜負大家的熱情，二來這些登記信息可以留作人才儲備。

日後再招人就能直接從中篩選，省時省力。

林曉站起身，說道：“各位，我們的登記已經結束了，錄用名單稍後就會張貼出來。”

“被錄用的，希望大家好好乾，沒被錄用的也不要灰心，大家放心，以後我們坊子還會陸續招人。”

“都是出力氣掙口飯吃的鄉親，進了坊子，有活乾有保障，工錢按月結。”

“往後的活計多着呢，有力氣就不愁沒活乾，不愁沒飯吃！”

人群中響起一片附和聲：

“是哩，東家說得對！”

林曉會心一笑。

他一定要把豆腐坊經營好，努力擴大生産，讓更多的人都活得有奔頭！

一炷香後，坊子的公告欄前響起了此起彼伏的歡呼聲和哀嘆聲，幾家歡喜幾家愁。

林曉沒工夫顧這些，他要開始琢磨烤爐和熏房的建造了。

七月雞鴨就要出欄，早點建好設施摸透技術，剛好能趕上八月中秋節，沖一波銷量。

第一步先确定烤雞、烤鴨的爐子設計。

烤鴨必須定制焖爐或者挂爐。

因為鴨子油脂多，需要高溫穩定輻射熱量，普通竈臺根本達不到要求。

烤雞完全可以用同一個爐子，只需要換個位置蹭鴨爐的火力就行。

但這些他只懂原理，具體的建造事宜，還得和懂行的匠人溝通敲定。

接下來是熏房。

既然要做熏制類的産品，就必須單獨蓋一間熏房，絕對不能和烤爐混用場地。

沈清舟尋來的時候，哥兒正咬着筆端撓着頭，蹙着眉盯着紙上的圖紙。

他放輕腳步，湊到哥兒身後站定，伸手按着對方的太陽xue輕輕揉捏，目光落在那張歪歪扭扭、卻寫滿備注的草圖上。

看了半晌，他才看清圖上标注的是烤爐和熏房。

林曉回頭看了一眼，“事情都處理好了？”

沈清舟手上的動作不停，應道：“嗯，那二十人的名額已經定好了。”

“剩下的五人，待裏正叔他們今晚回去商議好，明早就能給出名額了。”

“正好，明日裏正叔來了我再跟他商議，後院旁邊那幾塊地我打算要下來，建烤爐和熏房。”

說着點了點圖紙，“這是我畫的草稿，應該……能看懂吧？”

沈清舟收回手，彎腰坐在他旁邊，看了一會兒圖紙。

許久後，他開口道：“這裏挨着牆留兩個對開通風口，再安上可推拉的木擋板。”

“用的時候推上一半控溫，不用了可以全推開散煙。”

“前兩年我幫張匠人運木料，見過他給縣裏鹵肉鋪建熏房，就是這麽留的。”

林曉聽聞眼睛瞬間亮了，湊過去在他臉頰上飛快啄了一口。

“我的好相公，你怎麽什麽都懂！”

沈清舟被他親得笑開，伸手扣住他的腰不讓他退回去，低頭蹭了蹭他的鼻尖。

“那我明天派人去請張匠人和李瓦匠過來，到時候把圖紙給他們看看。”

“問問價錢和工期，盡早開工，不耽誤你八月中秋賣貨賺大錢的計劃？”

林曉連連點頭，只覺得心裏熨帖得不行。

有相公就是好！

特別是能辦事、會解決問題的相公，好上加好！

接下來的幾日，林曉忙得不得了。

第一天和兩位師傅核對圖紙、修改調整，敲定最終圖紙後便動工開建。

沈清舟怕他累着，一刻不離地守在一旁陪着。

但凡要做什麽，林曉只需開口吩咐，根本不讓他沾手乾活。

工匠們私下都說沈秀才寵夫郎寵得沒邊。

只有坊子裏的哥兒嬸子們，大家茶餘飯後坐在一起納涼唠嗑的時候，都忍不住咂嘴感慨。

東家這是攢了幾輩子的好福氣，才能尋着這麽個知冷知熱又有本事的枕邊人。

林曉聽見了這些閑話也只笑着不接話，徹底化身事業狂魔。

要不是還顧及肚子裏的小家夥，恨不得一天十二時辰在工地裏。

沈清舟勸不住林曉，只能自己多動手搭手幫忙。

甚至想到了夜裏把人折騰累了，第二日他總算能安安穩穩消停一兩天。

可才過了一兩天，林曉便又滿血複活，接着撲在事業上。

沈清舟只能搖頭失笑。

夜裏抱着哥兒入睡時，都分不清這對他來說到底是懲罰還是獎勵。

對着一門心思撲在事業上的自家夫郎，他也只能愈發精心細致地照料，半點不敢馬虎。

沒出十日，烤爐和熏房就按着敲定的圖紙建完了，連新砌的牆面都晾得差不多乾透。

月底的時候，林曉挑了個日頭充足的晴好天。

選了幾只養得最肥壯的雞鴨處理乾淨，準備開第一爐試烤。

各色香料、腌料也提前按照比例調拌妥當，只等着把雞鴨周身抹勻腌夠時辰，就能上架入爐了。

顧珍和李禾過來幫着打下手。

第一次烤制沒什麽把握，林曉只烤了兩只，但守爐的時候沒穩住火候。

焖烤的溫度太高，不到半個時辰鴨皮就烤得焦黑發苦。

劈開鴨腿一看，靠近骨縫的鴨肉還帶着淡淡的生腥粉色。

剝下一塊焦皮嘗了嘗，苦得人直皺眉。

好好兩只肥鴨全糟蹋了，大夥兒都可惜得直咂嘴。

林曉也不氣餒，記下要調低的火候，重新挑了兩只再試。

這次把火壓得很低，烤足了一個多時辰才揭爐。

鴨皮看着倒是油亮，可咬開來軟塌塌的，一點都不脆。

滿口都是焖出來的膩味，雖然內裏的鴨肉已經入味鮮香，口感終究不對。

第二次又敗了。

連着敗了兩次，林曉索性停了一日，翻來覆去梳理步驟，才想起自己漏了給鴨上皮水這關鍵一步。

要讓鴨皮烤出來酥脆掉渣，就得刷糖液提亮增香。

現下最合用的就是清透的蜂蜜。

第二日，他遍讓人去取來蜂蜜罐，挖了小半碗用溫水調開，拎着已經吹得皮面乾透的肥鴨。

就着釉盆一點點往鴨身上均勻塗抹。

沒多久，整只鴨子就都裹上了甜香的蜜水。

旁邊打下手的幾個都是剛招進來的新工人，哪見過這個陣仗？

一個個站在邊上，眼睛都看直了。

王鐵柱手裏攥着的鴨毛都掉在了地上，悄悄扯了扯身邊顧珍的袖子，壓着嗓子用氣音問：

“我的娘哎，那是蜂蜜吧？”

他長這麽大，也就去年跟着父親去鎮上采買的時候，蹭着嘗了一小口。

那甜味過了好幾天都忘不了。

“顧領班，東家就這麽往整只鴨子上塗蜂蜜？”

顧珍點了點頭，對此情況已經見怪不怪了。

旁邊紮着布圍裙的小工卻連連點頭，心尖都跟着發顫。

這小半罐蜂蜜，夠普通人家吃大半年了，就這麽用在一只鴨子身上？

再說之前調腌料的時候他們就已經開了眼，哪一樣不是價格不菲的緊俏乾貨？

東家一勺一勺往腌缸裏舀，眼睛都不眨一下。

現在又拿金貴的蜂蜜塗皮，還專門單獨砌了烤爐，就為了烤一只鴨子。

這般吃食也太講究太豪橫了！

震驚歸震驚，蜂蜜清悠悠的甜香飄出來，混着腌料已經浸入鴨肉的醇厚香料味。

順着風一吹，勾得人喉嚨直發癢，一個個肚子都忍不住咕嚕嚕叫。

大家眼睛直勾勾盯着那只刷好蜂蜜、挂在風口陰乾的肥鴨，忍不住湊在一塊偷偷議論：

“你們說東家這麽多金貴料子都用上了，這烤成了得有多好吃啊？”

“可不是嘛，這麽大張旗鼓建爐子，光腌就要腌足足三個時辰。”

“這麽講究的法子，就算沒吃，聞着這香味都要醉了，等會兒開爐，咱們能不能蹭一小塊嘗嘗味啊？”

林曉聽着他們壓得極低的議論，忍不住笑着回頭：

“等開爐烤成了，每個人都有份，管夠嘗。”

話音剛落，幾個新工的眼睛瞬間亮得能發光，齊刷刷盯着那只挂在風口的肥鴨。

只巴巴等着時辰到了入爐，等着那第一只像樣的烤鴨揭爐出箱。

這幾日不光後院烤房熱鬧，前院也不冷清，隔三差五就有村民帶着養肥的雞鴨來感謝林曉。

林曉起初不肯收，奈何村民們自有手段。

把雞鴨一綁，直接丢在坊門口就走人，連名字也不留。

沒法子，林曉只好派人守着大門，往後再有人送來的，都交給周妄登記。

決定日後村民買烤雞烤鴨的時候，給他們折算成價錢抵扣。

導致這幾日，坊子裏的夥食格外好。

頓頓不是雞湯就是鴨肉，簡直堪比過年。

不，有些人家過年都沒這麽豪橫！

作者有話說：

烤鴨，必須先來個鴨霸腿！




半夏小說，快樂很多